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요거트 스타터 3개 • 세균 균주 4종 • 캡슐 기반 스타터 배양액 • 유연한 용량 조절 • 최대 63회 요거트 제조 • 상세 전자책 포함 • 고객 지원 포함

고객들이 SIBO Stable 요거트를 선택하는 이유

많은 사람들은 사용하는 세균 균주, 선택하는 재료 및 발효 과정을 완전히 직접 관리하고 싶어 하기 때문에 집에서 직접 SIBO Stable 요거트를 만들기로 합니다.

많은 시판 프로바이오틱 제품과 달리, 홈메이드 요거트를 사용하면 특성이 명확히 규명된 세균 균주와 유연한 캡슐 기반 용량 조절을 활용해 신선한 요거트를 직접 만들 수 있습니다.

저희 스타터 세트는 L. reuteri BIO5454, Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763, Lactobacillus gasseri BIO6369 및 Bifidobacterium infantis를 하나의 신중하게 선별된 요거트 스타터에 결합하여 가정에서 발효를 간편하고 안정적이며 재현 가능하게 할 수 있도록 설계되었습니다.

왜 저희 스타터 배양액을 선택해야 할까요?

✓ 특성이 명확히 규명된 L. reuteri BIO5454, Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763, L. gasseri BIO6369 및 Bifidobacterium infantis

✓ 캡슐 기반의 유연한 용량 조절

✓ 집에서 신선하게 만든 요거트

✓ 하나의 스타터 세트로 최대 63회 요거트 제조

✓ 신중하게 선별된 네 가지 세균 균주

✓ GMP 인증 생산

✓ 독립적인 품질 검사 완료

✓ 단계별 지침이 포함된 상세한 전자책

✓ 도움이 필요할 때 언제든 이용할 수 있는 개인 고객 지원

왜 이 네 가지 세균 균주는 널리 연구되었을까요?

L. reuteri BIO5454는 역사적으로 존재했던 수준보다 현대 인구에서 훨씬 드문 것으로 여겨지기 때문에 과학 문헌에서 소실된 종으로 자주 언급됩니다.

Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763는 가장 잘 알려진 포자 형성 세균 종 중 하나이며, 장내 마이크로바이옴, 소화 생리 및 숙주와 미생물의 상호작용과 관련된 과학 연구에서 광범위하게 조사되어 왔습니다.

Lactobacillus gasseri BIO6369는 마이크로바이옴 연구에서 가장 광범위하게 연구된 락토바실러스 균주 중 하나이며, 대사, 체성분 및 장내 마이크로바이옴과 관련하여 폭넓게 조사되어 왔습니다.

Bifidobacterium infantis는 현대 인구에서 훨씬 드물어졌기 때문에 마이크로바이옴 연구에서 소실된 종으로 자주 언급됩니다. 장내 마이크로바이옴 연구에서 가장 광범위하게 연구된 비피도박테리움 균주 중 하나입니다.

이 네 가지 박테리아 균주는 가정에서 요거트를 발효하고 미생물군을 연구하는 데 사용되는 가장 잘 알려진 배양균 중 일부를 함께 구성합니다.

과학적 연구 분야

무엇이 포함되어 있나요?

스타터 세트에는 별도의 요거트 스타터 3개가 들어 있습니다.

각 스타터에는 다음이 포함됩니다:

• Lactobacillus reuteri BIO5454 4캡슐(캡슐당 50억 CFU)

• Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763 2캡슐(캡슐당 30억 CFU)

• Lactobacillus gasseri BIO6369 1캡슐(캡슐당 120억 CFU)

• Bifidobacterium infantis 2캡슐(캡슐당 10억 CFU)

스타터당 총 9캡슐.

전체 세트에는 다음이 포함됩니다:

• Lactobacillus reuteri 12캡슐

• Bacillus subtilis 6캡슐

• Lactobacillus gasseri 3캡슐

• Bifidobacterium infantis 6캡슐

총 27캡슐.

유연한 용량 조절

스타터 배양균은 캡슐 형태로 제공됩니다.

따라서 각 요거트 배치에 사용할 캡슐의 수를 선택할 수 있습니다.

각 스타터에는 요거트 1회분을 만드는 데 권장되는 네 가지 균주가 모두 포함되어 있습니다.

요거트를 몇 회분이나 만들 수 있나요?

각 스타터는 요거트 1회분을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

완성된 요거트는 다음 요거트 배치의 스타터로 사용할 수 있습니다.

젖산균에 관한 과학적 연구에 따르면 여러 세대에 걸쳐 반복적인 재배양이 가능합니다. 실제로 많은 사용자가 요거트를 최소 10회 성공적으로 재배양하고 있습니다.

Dr. William Davis는 약 20회의 재배양 후 새 캡슐로 다시 시작할 것을 권장합니다.

즉, 스타터 1개로 최대 21회분의 요거트를 만들 수 있습니다(최초 1회분과 최대 20회의 재배양).

따라서 전체 세트로 최대 63회분의 요거트를 만들 수 있습니다.

요거트를 만들려면 무엇이 필요한가요?

요거트를 만들려면 다음이 필요합니다:

1. 이 스타터 세트에 포함된 박테리아 배양균

2. 우유

3. 권장 온도를 유지할 수 있는 발효 기기

4. (박테리아에 적합한 영양소(예: 이눌린))

최상의 결과를 위해 실제 발효 온도를 확인할 수 있도록 온도계를 함께 사용하시기를 권장합니다.

많은 발효 기기는 디스플레이에 표시된 온도를 정확하게 유지하지 못합니다. 간단한 주방용 온도계를 사용하면 발효 과정 전체에서 원하는 발효 온도에 도달하고 있는지 확인하는 데 도움이 됩니다.

성공적인 발효는 사용하는 우유, 발효 온도, 세균에 적합한 영양소의 이용 가능 여부 등 여러 요인에 따라 달라집니다.

동봉된 가이드에는 자세한 준비 지침과 검증된 레시피가 포함되어 있습니다.

발효 온도

발효 온도를 38 °C (100 °F)로 설정하고 36시간 동안 발효하십시오.

발효 과정 전체에서 올바른 온도를 유지하는 것은 성공적인 요거트 제조를 위한 가장 중요한 요소 중 하나입니다.

전자책 및 설명서 포함

스타터 세트에는 상세한 디지털 가이드 이용 권한이 포함되어 있습니다.

가이드에는 요거트 준비를 위한 단계별 지침, 발효 정보 및 실용적인 사용 팁이 포함되어 있습니다.

패키지에 포함된 QR 코드로 이용할 수 있습니다.

가이드에 접속하는 데 어려움이 있으면 이메일로 문의해 주세요. 링크를 직접 보내드리겠습니다.

고객 지원

도움을 드리겠습니다.

요거트 준비, 발효, 보관 또는 스타터 배양균 사용에 관해 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의해 주세요.

이메일: team@mygutmi.com

일반적으로 영업일 기준 1일 이내에 답변드립니다.

모든 주문에는 고객 지원팀 이용 권한이 포함되어 있으므로, 발효 과정에서 혼자 어려움을 겪지 않으셔도 됩니다.

제품 정보

Lactobacillus reuteri

균주 정보

균주: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

캡슐당 함량: 5 × 10⁹ CFU

기타 성분: 아카시아검

Bacillus subtilis

균주 정보

균주: BSS001 / LMGS31763

캡슐당 함량: 3 × 10⁹ CFU

기타 성분: 아카시아검

Lactobacillus gasseri

균주 정보

균주: BIO6369 (CNCM I-5076)

캡슐당 함량: 12 × 10⁹ CFU

기타 성분: 아카시아검

Bifidobacterium infantis

균주 정보

분류학적으로 Bifidobacterium longum subsp. infantis로 분류됩니다.

캡슐당 함량: 1 × 10⁹ CFU

기타 성분: 셀룰로오스, 하이드록시프로필 메틸셀룰로오스

지속 가능한 포장 및 보관

캡슐은 100% 재활용 플라스틱으로 만든 재밀봉 가능한 파우치에 담겨 제공됩니다.

이 포장재는 실용적인 보관 기능과 더욱 지속 가능한 소재 사용을 결합했습니다.

이 파우치는 보관 및 취급 중 배양균을 습기로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

최적의 보관 조건을 위해 냉장 보관을 권장합니다.

품질 보증

당사의 스타터 배양균은 세균 배양균 제조를 전문으로 하는 GMP 인증 시설에서 생산됩니다.

출고 전에 각 배치에 대해 동정, 순도 및 생균 수에 대한 품질 관리 시험을 실시합니다.

권장된 조건에서 보관할 때 제품의 유통기한 전체에 걸쳐 표시된 CFU 수가 유지되는지 확인하기 위해 안정성 시험 및 품질 보증 절차를 실시합니다.