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요거트 스타터 3개 • 박테리아 균주 3종 • 캡슐 기반 스타터 배양균 • 유연한 용량 조절 • 최대 63회 요거트 배치 • 상세 전자책 포함 • 고객 지원 포함

고객들이 SIBO 요거트를 선택하는 이유

많은 사람들이 사용하는 박테리아 균주, 선택하는 재료, 발효 과정을 완전히 통제하고 싶어 하기 때문에 집에서 직접 SIBO 요거트를 만듭니다.

많은 완제품 프로바이오틱스와 달리, 홈메이드 요거트를 사용하면 잘 정의된 박테리아 균주와 유연한 캡슐 기반 용량 조절을 통해 신선한 배치를 직접 만들 수 있습니다.

저희 스타터 세트는 L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 및 Lactobacillus gasseri BIO6369를 하나의 신중하게 선별한 요거트 스타터에 결합하여, 집에서 간편하고 안정적이며 재현성 있게 발효할 수 있도록 설계되었습니다.

왜 저희 스타터 배양균을 선택해야 할까요?

✓ 잘 정의된 L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 및 L. gasseri BIO6369

✓ 캡슐 기반의 유연한 용량 조절

✓ 집에서 신선하게 만든 요거트

✓ 하나의 스타터 세트로 최대 63회 요거트 배치 제조

✓ 신중하게 선별한 세 가지 박테리아 균주

✓ GMP 인증 생산

✓ 독립적인 품질 검사 완료

✓ 단계별 지침이 포함된 상세 전자책

✓ 필요할 때 언제든 이용할 수 있는 맞춤 고객 지원

이 세 가지 박테리아 균주는 왜 널리 연구되었을까요?

L. reuteri BIO5454는 과거에 비해 현대인의 체내에서 훨씬 드물게 발견되는 것으로 여겨지기 때문에 과학 문헌에서 사라진 종으로 자주 언급됩니다.

Bacillus coagulans MTCC 5856는 가장 많이 연구된 포자 형성 박테리아 균주 중 하나이며, 장내 마이크로바이옴 및 소화 건강과 관련된 수많은 과학 논문에서 연구되었습니다.

Lactobacillus gasseri BIO6369는 마이크로바이옴 연구에서 가장 광범위하게 연구된 Lactobacillus 균주 중 하나이며, 발효 식품 및 장내 마이크로바이옴과 관련하여 널리 조사되어 왔습니다.

이 세 가지 박테리아 균주는 집에서 요거트를 발효하고 마이크로바이옴을 연구하는 데 사용되는 가장 잘 알려진 배양균에 속합니다.

과학적 연구 분야

구성품

스타터 세트에는 서로 পৃথ어진 요거트 스타터 3개가 들어 있습니다.

각 스타터 구성:

• Lactobacillus reuteri BIO5454 캡슐 4개(캡슐당 50억 CFU)

• Bacillus coagulans MTCC 5856 캡슐 2개(캡슐당 40억 CFU)

• Lactobacillus gasseri BIO6369 캡슐 1개(캡슐당 120억 CFU)

스타터 1개당 총 7캡슐.

전체 세트 구성:

• Lactobacillus reuteri 캡슐 12개

• Bacillus coagulans 캡슐 6개

• Lactobacillus gasseri 캡슐 3개

총 21캡슐.

용량 조절 가능

스타터 배양균은 캡슐 형태로 제공됩니다.

따라서 요거트를 각 회분마다 사용할 캡슐 수를 선택할 수 있습니다.

각 스타터에는 요거트 1회분을 만드는 데 권장되는 세 가지 균주가 모두 조합되어 들어 있습니다.

요거트를 몇 회분이나 만들 수 있나요?

각 스타터는 요거트 1회분을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

완성된 요거트는 이후 배치의 스타터로 사용할 수 있습니다.

유산균에 대한 과학적 연구에 따르면 여러 세대에 걸쳐 반복적인 재배양이 가능합니다. 실제로 많은 사용자가 요거트를 최소 10회 이상 성공적으로 재배양하고 있습니다.

Dr. William Davis는 약 20회의 재배양 후 새 캡슐로 다시 시작할 것을 권장합니다.

즉, 스타터 하나로 최대 21회분의 요거트를 만들 수 있습니다(최초 1회분과 최대 20회의 재배양).

따라서 전체 세트로 최대 63회분의 요거트를 만들 수 있습니다.

요거트를 만들려면 무엇이 필요한가요?

요거트를 만들려면 다음이 필요합니다:

1. 이 스타터 세트에 포함된 박테리아 배양균

2. 우유

3. 권장 온도를 유지할 수 있는 발효 기기

4. (박테리아에 적합한 영양소, 예: 이눌린)

최상의 결과를 위해 온도계를 사용하여 실제 발효 온도를 확인하는 것도 권장합니다.

많은 발효 기기는 표시창에 표시된 온도를 정확히 유지하지 못합니다. 간단한 주방용 온도계를 사용하면 발효 과정 전체에서 원하는 발효 온도에 도달하고 있는지 확인하는 데 도움이 됩니다.

성공적인 발효은 사용한 우유, 발효 온도, 세균에 적합한 영양소의 이용 가능 여부 등 여러 요인에 따라 달라집니다.

동봉된 가이드에는 자세한 준비 지침과 검증된 레시피가 포함되어 있습니다.

발효 온도

발효 온도를 41 °C (106 °F)로 설정하고 36시간 동안 발효하십시오.

발효 과정 내내 올바른 온도를 유지하는 것은 성공적인 요거트 제조에 가장 중요한 요소 중 하나입니다.

전자책 및 설명서 포함

스타터 세트에는 자세한 디지털 가이드 이용 권한이 포함되어 있습니다.

이 가이드에는 요거트 준비를 위한 단계별 지침, 발효 정보 및 사용에 유용한 실용적인 팁이 담겨 있습니다.

패키지에 포함된 QR 코드로 접속할 수 있습니다.

가이드에 접속하는 데 어려움이 있으면 이메일로 문의해 주세요. 링크를 직접 보내드리겠습니다.

고객 지원

도움을 드리겠습니다.

요거트 준비, 발효, 보관 또는 스타터 배양균 사용에 관해 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의해 주세요.

이메일: team@mygutmi.com

일반적으로 영업일 기준 1일 이내에 답변드립니다.

모든 주문에는 고객 지원팀 이용 권한이 포함되어 있으므로 발효 과정에서 혼자 어려움을 겪지 않으셔도 됩니다.

제품 정보

Lactobacillus reuteri

균주 정보

균주: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

캡슐당 함량: 5 × 10⁹ CFU

기타 성분: 아카시아검

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

균주 정보

균주: MTCC 5856

캡슐당 함량: 4 × 10⁹ CFU

기타 성분: 아카시아검, 백미 가루

Lactobacillus gasseri

균주 정보

균주: BIO6369 (CNCM I-5076)

캡슐당 함량: 12 × 10⁹ CFU

기타 성분: 아카시아검

지속 가능한 포장 및 보관

캡슐은 100% 재활용 플라스틱으로 만든 재밀봉형 파우치에 담겨 제공됩니다.

이 포장재는 실용적인 보관 방식과 보다 지속 가능한 소재 사용을 결합했습니다.

이 파우치는 보관 및 취급 중 배양균을 습기로부터 보호하는 데 도움을 줍니다.

서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

최적의 보관 조건을 위해 냉장 보관을 권장합니다.

품질 보증

당사의 스타터 배양균은 세균 배양균 제조를 전문으로 하는 GMP 인증 시설에서 생산됩니다.

각 배치는 출고 전에 동정, 순도 및 생균 수에 대한 품질 관리 시험을 거칩니다.

권장된 조건에서 보관할 때 제품의 유통기한 동안 표시된 CFU 수가 유지되는지 확인하기 위해 안정성 시험 및 품질 보증 절차를 시행합니다.