GutMi | L. reuteri | 요거트 스타터 세트 | 스타터 배양균 | 요거트 스타터 3개

요거트 스타터 3개 • 세균 균주 1개 • 캡슐 기반 스타터 배양균 • 50억~200억 CFU의 유연한 용량 조절 • 최대 63회 요거트 배치 • 상세 전자책 포함 • 고객 지원 포함

고객들이 L. reuteri 요거트를 선택하는 이유

많은 사람들이 사용하는 세균 균주, 선택하는 재료, 발효 과정을 완전히 통제하고 싶어 하기 때문에 집에서 직접 L. reuteri 요거트를 만들기로 합니다.

많은 완제품 프로바이오틱스와 달리, 홈메이드 요거트를 만들면 명확하게 정의된 세균 균주와 캡슐 기반의 유연한 용량 조절을 사용하여 신선한 배치를 직접 준비할 수 있습니다.

저희 스타터 세트는 이 과정을 간단하고 안정적이며 재현 가능하게 진행할 수 있도록 설계되었습니다.

왜 저희 스타터 배양균을 선택해야 하나요?

✓ 명확하게 정의된 L. reuteri BIO5454 균주

✓ 캡슐 기반의 유연한 용량 조절(50억~200억 CFU)

✓ 집에서 신선하게 만든 요거트

✓ 스타터 세트 하나로 최대 63회 요거트 배치 제조

✓ GMP 인증 생산

✓ 독립적인 품질 검사 완료

✓ 단계별 지침이 포함된 상세 전자책

✓ 필요할 때 언제든 이용할 수 있는 개인 고객 지원

L. reuteri가 가장 널리 연구된 세균 균주 중 하나인 이유는 무엇인가요?

L. reuteri BIO5454는 역사적으로 존재했던 것보다 현대 인구에서 훨씬 덜 흔한 것으로 여겨지기 때문에, 과학 문헌에서 소실종으로 자주 언급됩니다.

이러한 특성으로 인해 L. reuteri는 마이크로바이옴 연구에서 가장 광범위하게 연구된 세균 균주 중 하나이자, 홈메이드 요거트 발효에 가장 잘 알려진 배양균 중 하나가 되었습니다.

과학 연구 분야

포함 내용

스타터 세트에는 별도의 요거트 스타터 3개가 들어 있습니다.

각 스타터는 캡슐당 락토바실러스 로이테리 BIO5454 50억 CFU가 함유된 캡슐 4개로 구성됩니다.

세트에는 총 60억 CFU가 함유된 캡슐 12개가 들어 있습니다.

유연한 용량 조절

스타터 배양균은 캡슐 형태로 제공됩니다.

이를 통해 요거트를 만들 때마다 사용할 캡슐 수를 선택할 수 있습니다.

다음과 같이 한 배치를 준비할 수 있습니다:

• 캡슐 1개(50억 CFU)

• 캡슐 2개(100억 CFU)

• 캡슐 3개(150억 CFU)

• 캡슐 4개(200억 CFU)

요거트는 몇 배치까지 만들 수 있나요?

각 스타터는 요거트 한 배치를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

완성된 요거트는 다음 배치를 위한 스타터로 사용할 수 있습니다.

젖산균에 관한 과학적 연구에 따르면 여러 세대에 걸쳐 반복적인 재배양이 가능합니다. 실제로 많은 사용자가 요거트를 최소 10회 이상 성공적으로 재배양하고 있습니다.

윌리엄 데이비스 박사는 약 20회의 재배양 후 새 캡슐로 다시 시작할 것을 권장합니다.

즉, 스타터 하나로 최대 21번의 요거트 배치를 만들 수 있습니다(첫 배치 1회와 최대 20회의 재배양).

따라서 전체 세트로 최대 63번의 요거트 배치를 만들 수 있습니다.

요거트를 만들려면 무엇이 필요한가요?

요거트를 만들려면 다음이 필요합니다:

1. 이 스타터 세트에 포함된 박테리아 배양균

2. 우유

3. 권장 온도를 유지할 수 있는 발효 기기

4. (박테리아에 적합한 영양소(예: 이눌린))

최상의 결과를 위해 온도계를 사용하여 실제 발효 온도를 확인하는 것도 권장합니다.

많은 발효 기기는 디스플레이에 표시된 온도를 정확하게 유지하지 못합니다. 간단한 주방용 온도계를 사용하면 발효 과정 전체에서 원하는 발효 온도에 도달하고 있는지 확인할 수 있습니다.

성공적인 발효는 사용하는 우유, 발효 온도, 박테리아에 적합한 영양소의 가용성을 비롯한 여러 요인에 따라 달라집니다.

동봉된 가이드에는 자세한 준비 방법과 검증된 레시피가 수록되어 있습니다.

발효 온도

권장 발효 온도는 38 °C (100 °F)입니다.

발효 과정 내내 정확한 온도를 유지하는 것은 성공적인 요거트 제조에 가장 중요한 요소 중 하나입니다.

전자책 및 사용 설명서 포함

스타터 세트에는 자세한 디지털 가이드 이용 권한이 포함되어 있습니다.

이 가이드에는 요거트 준비를 위한 단계별 설명, 발효 정보 및 실용적인 사용 팁이 담겨 있습니다.

패키지에 포함된 QR 코드를 통해 이용할 수 있습니다.

가이드 이용에 어려움이 있으면 이메일로 문의해 주세요. 링크를 직접 보내드리겠습니다.

고객 지원

도움을 드리겠습니다.

요거트 준비, 발효, 보관 또는 스타터 컬처 사용에 관해 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의해 주세요.

이메일: team@mygutmi.com

일반적으로 영업일 기준 1일 이내에 답변드립니다.

모든 주문에는 고객 지원팀 이용이 포함되므로, 발효 과정에서 혼자 남겨지지 않습니다.

제품 정보

Lactobacillus reuteri

균주 정보

균주: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

캡슐당 함량: 5 × 10⁹ CFU

기타 성분: 아카시아검

지속 가능한 포장 및 보관

캡슐은 100% 재활용 플라스틱으로 만든 재밀봉 가능 파우치에 담겨 제공됩니다.

이 포장재는 실용적인 보관 기능과 더욱 지속 가능한 소재 사용을 결합했습니다.

이 파우치는 보관 및 취급 중 배양물을 습기로부터 보호합니다.

서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

최적의 보관 조건을 위해 냉장 보관을 권장합니다.

품질 보증

당사의 스타터 컬처는 세균 배양물 제조를 전문으로 하는 GMP 인증 시설에서 생산됩니다.

각 배치는 출고 전에 동정, 순도 및 생균 수 검사를 받습니다.

품질 관리 및 안정성 시험을 통해 권장 조건에서 보관할 때 제품의 유통기한 동안 표시된 CFU 수가 유지되는지 확인합니다.