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요거트 스타터 3종 • 세균 균주 3종 • 캡슐 기반 스타터 배양액 • 유연한 용량 조절 • 최대 63회 요거트 배치 • 상세 전자책 포함 • 고객 지원 포함

고객들이 Happy Gut 요거트를 선택하는 이유

많은 사람이 사용하는 세균 균주, 선택하는 재료, 발효 과정을 완전히 통제하고 싶어 하기 때문에 집에서 직접 Happy Gut 요거트를 만듭니다.

많은 완제품 프로바이오틱 제품과 달리, 홈메이드 요거트를 사용하면 특성이 명확하게 규정된 세균 균주와 유연한 캡슐 기반 용량 조절을 활용해 신선한 배치를 직접 만들 수 있습니다.

저희 스타터 세트는 L. reuteri BIO5454, Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium infantis를 하나로 결합한 신중하게 선별된 요거트 스타터로, 집에서 간단하고 안정적이며 재현성 있게 발효할 수 있도록 설계되었습니다.

왜 저희 스타터 배양액을 선택해야 할까요?

✓ 특성이 명확하게 규정된 L. reuteri BIO5454, Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium infantis

✓ 캡슐 기반의 유연한 용량 조절

✓ 집에서 갓 만든 요거트

✓ 하나의 스타터 세트로 최대 63회 요거트 배치 제조

✓ 신중하게 선별한 세 가지 세균 균주

✓ GMP 인증 생산

✓ 독립적인 품질 검사 완료

✓ 단계별 지침이 포함된 상세 전자책

✓ 필요할 때마다 이용할 수 있는 개인 고객 지원

이 세 가지 세균 균주는 왜 널리 연구될까요?

L. reuteri BIO5454는 역사적으로 존재했던 것보다 현대 인구에서 훨씬 드물어진 것으로 여겨지기 때문에 과학 문헌에서 소실된 종으로 자주 논의됩니다.

Lactobacillus rhamnosus GG는 가장 광범위하게 연구된 프로바이오틱 세균 균주 중 하나이며, 장내 마이크로바이옴과 소화 건강에 관한 수천 건의 과학 논문에서 연구되었습니다.

Bifidobacterium infantis는 현대 인구에서 훨씬 드물어졌기 때문에 마이크로바이옴 연구에서 소실된 종으로 자주 논의됩니다. 장내 마이크로바이옴 연구에서 가장 광범위하게 연구된 비피도박테리움 균주 중 하나입니다.

이 세 가지 세균 균주는 가정에서 요거트를 발효하고 미생물군을 연구하는 데 사용되는 가장 잘 알려진 배양균에 속합니다.

과학적 연구 분야

포함 내용

스타터 세트에는 서로 পৃথ পৃথক한 요거트 스타터 3개가 들어 있습니다.

각 스타터 구성:

• Lactobacillus reuteri BIO5454 캡슐 4개(캡슐당 50억 CFU)

• Lactobacillus rhamnosus GG 캡슐 2개(캡슐당 100억 CFU)

• Bifidobacterium infantis 캡슐 2개(캡슐당 10억 CFU)

스타터당 총 8캡슐

전체 세트 구성:

• Lactobacillus reuteri 캡슐 12개

• Lactobacillus rhamnosus GG 캡슐 6개

• Bifidobacterium infantis 캡슐 6개

총 24캡슐

유연한 용량 조절

스타터 배양균은 캡슐 형태로 제공됩니다.

따라서 각 요거트 배치에 사용할 캡슐 수를 원하는 대로 선택할 수 있습니다.

각 스타터에는 요거트 1회분을 만드는 데 권장되는 세 가지 균주의 조합이 모두 들어 있습니다.

요거트를 몇 회분이나 만들 수 있나요?

각 스타터는 요거트 1회분을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

완성된 요거트는 이후 요거트 배치의 스타터로 사용할 수 있습니다.

젖산균에 관한 과학적 연구에 따르면 여러 세대에 걸쳐 반복적인 재배양이 가능합니다. 실제로 많은 사용자가 요거트를 최소 10회 이상 성공적으로 재배양하고 있습니다.

William Davis 박사는 약 20회의 재배양 후 새 캡슐로 다시 시작할 것을 권장합니다.

즉, 스타터 하나로 최대 21회분의 요거트를 만들 수 있습니다(초기 1회분과 최대 20회의 재배양).

따라서 전체 세트로 최대 63회분의 요거트를 만들 수 있습니다.

요거트를 만들려면 무엇이 필요한가요?

요거트를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 이 스타터 세트에 포함된 박테리아 배양균

2. 우유

3. 권장 온도를 유지할 수 있는 발효 기기

4. (박테리아에 적합한 영양소(예: 이눌린))

최상의 결과를 위해 온도계를 사용하여 실제 발효 온도를 확인하는 것도 권장합니다.

많은 발효 기기는 디스플레이에 표시된 온도를 정확히 유지하지 못합니다. 간단한 주방용 온도계를 사용하면 발효 과정 전체에서 원하는 발효 온도에 도달하고 있는지 확인하는 데 도움이 됩니다.

성공적인 발효는 사용하는 우유, 발효 온도, 그리고 세균에 적합한 영양소의 이용 가능성 등 여러 요인에 따라 달라집니다.

포함된 가이드에는 자세한 제조 방법과 검증된 레시피가 수록되어 있습니다.

발효 온도

발효 온도를 38 °C (100 °F)로 설정하고 36시간 동안 발효하십시오.

발효 과정 내내 정확한 온도를 유지하는 것은 성공적인 요거트 제조를 위한 가장 중요한 요소 중 하나입니다.

전자책 및 안내서 포함

스타터 세트에는 상세한 디지털 가이드 이용 권한이 포함되어 있습니다.

가이드에는 요거트 제조를 위한 단계별 안내, 발효 정보 및 실용적인 사용 팁이 담겨 있습니다.

패키지에 포함된 QR 코드로 접속할 수 있습니다.

가이드에 접속하는 데 어려움이 있으면 이메일로 문의해 주세요. 링크를 직접 보내드리겠습니다.

고객 지원

도와드리겠습니다.

요거트 제조, 발효, 보관 또는 스타터 배양균 사용에 관해 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의해 주세요.

이메일: team@mygutmi.com

通常 영업일 기준 하루 이내에 답변드립니다.

모든 주문에는 고객 지원팀 이용 권한이 포함되어 있으므로 발효 과정에서 혼자 어려움을 겪지 않으셔도 됩니다.

제품 정보

Lactobacillus reuteri

균주 정보

균주: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

캡슐당 함량: 5 × 10⁹ CFU

기타 성분: 아카시아검

Lactobacillus rhamnosus GG

균주 정보

균주: ATCC 53103 (LifeinU®, Lesaffre, France)

캡슐당 함량: 10 × 10⁹ CFU

이눌린: 250 mg

기타 성분: 히프로멜로오스 캡슐, 아카시아검

Bifidobacterium infantis

균주 정보

캡슐당 함량: 1 × 10⁹ CFU

기타 성분: 셀룰로오스, 하이드록시프로필 메틸셀룰로오스

지속 가능한 포장 및 보관

캡슐은 100% 재활용 플라스틱으로 만든 재밀봉 파우치에 담겨 제공됩니다.

이 포장은 실용적인 보관 기능과 더욱 지속 가능한 소재 사용을 결합했습니다.

이 파우치는 보관 및 취급 중 배양균을 습기로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

최적의 보관 조건을 위해 냉장 보관을 권장합니다.

품질 보증

당사의 스타터 배양균은 세균 배양균 제조를 전문으로 하는 GMP 인증 시설에서 생산됩니다.

각 배치는 출고 전에 동정, 순도 및 생균 수에 대한 품질 관리 시험을 거칩니다.

안정성 시험 및 품질 보증 절차를 통해 권장 조건으로 보관할 경우 제품의 유통기한 동안 표시된 CFU 수가 유지되는지 확인합니다.